Inhalt

Nie mehr Schokolade und Kuchen? Alles ohne Zucker? Das wird kein leichter Weg, vor allem in der Kita-Verpflegung. Heute wollen wir mit Küchenmeister und Coach Steffen Rösemeier vom Forum Küche und Luka Lübke, Köchin und Autorin von der Slow Food Chef Alliance Deutschland einen Anfang machen und das Thema Süßes im Frühstücks- sowie im Snackbereich neu beleuchten. Wir wollen nichts verbieten, sondern gemeinsam und kreativ neue Wege finden, wie wir behutsam und nachhaltig einen Schritt in eine gesündere, kindgerechte Ernährung gehen können.